食の歴史

ジャック・アタリ/林昌宏

プレジデント社 (2020年2月28日発売)

ISBN：9784833423618

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作品紹介・あらすじ

欧州最高峰の知性が徹底的に分析！食に関する歴史、未来を知れば、政治、社会、テクノロジー、地政学、イデオロギー、文化、快楽等も一挙にわかる。

感想・レビュー (1件)

城下中砂遊 2023年1月2日

人類誕生から現代に至るまでの食と食事（会話)の変化途中からは作者の思想がモロに入って、偏ってる感があった。