作品紹介・あらすじ
日本のフレンチレストラン最高峰「コート・ドール」オーナーシェフが、全身でつかみとってきた経験を全部出しました。
感想・レビュー (1件)
野心、プライドを持って仕事をすること、という本。 1.至誠に悖るなかりしか 2.言行に恥ずるなかりしか 3.気力に欠くるなかりしか 4.努力に憾みなかりしか 5.不精に亘るなかりしか
野心、プライドを持って仕事をすること、という本。 1.至誠に悖るなかりしか 2.言行に恥ずるなかりしか 3.気力に欠くるなかりしか 4.努力に憾みなかりしか 5.不精に亘るなかりしか