めざせ！ムショラン三ツ星

朝日新聞出版 (2023年10月20日発売)

ISBN：9784022519061

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作品紹介・あらすじ

何も知らず刑務所の炊場（炊事工場）に飛び込んだ栄養士と、料理初心者の男子受刑者たちの給食作り奮闘記！--「クサいメシ」といわれているが本当にマズいの？--刑務所のメシを作っているのは誰？--どんなメニューが出るの？などなどなど。知られざる刑務所の食事情がついにベールを脱ぐ！「クサいメシ」と言われる刑務所の給食。実は作っているのは受刑者自身。そんなことも知らずに、日本一小さな男子刑務所で刑務所栄養士...

感想・レビュー (1件)

みるく 2024年4月3日

私も管理栄養士だが、こんな世界があることを初めて知りました。普段の大量調理と違う苦労が多々あったと思いますが、明るく爽やかに語られる事に頭が下がります。やはり、「食」が生きる上で要であることを改めて感じました。