あるものでまかなう生活

日経BP 日本経済新聞出版本部 (2020年10月9日発売)

ISBN：9784532323608

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作品紹介・あらすじ

「食品ロス問題」の専門家が教える、 SDGS時代の必携暮らし読本。 NHKおはよう日本「まちかど情報室」に著者出演で話題！（2021年2月1日）捨てない幸せ、使い切る満足。食も暮らしも生き方も。 “新しいスタンダード”にすっきりシフト。第二回食生活ジャーナリスト大賞食文化部門/ Yahoo!ニュース個人オーサーアワード2018受賞の著者！あなたのまわりはまだ食べられる、もっと...

感想・レビュー (1件)

はな 2024年7月6日

フードロスの第一人者。スーパーや流通の問題点がこれだけ明らかになっているのにどうして改善されないのかな。他にも生活全体に物を大切に使うという私も関心のあるテーマで面白かった。