65歳からは、空腹が最高の薬です

現在、多くの人は１日３回食事を摂っているだろう。しかし本来、人類は飢餓で絶滅しないために少食で生き残れるよう進化してきた。つまり、飽食は人類にとって「未知との遭遇」なのだ。当然、過食に対する進化はまだ未発達で肥満になりやすい。肥満は糖尿病やガン、高脂血症などの病気を引き寄せてしまう。本書では、４０年以上、食べ過ぎに警鐘を鳴らしてきた医師が、筋肉の衰えが顕著になる６５歳以上の読者を対象に、無理なく実...