にぎやかな天地（上）

熟鮓、醤油、鰹節といった日本の伝統的な発酵食品を後世に残す豪華限定本を作ってほしいーー。謎の老人松葉伊志郎から依頼を受けた船木聖司は、早速祖母の死とともに消えていた糠床を蘇らせる。その後、料理研究家の丸山澄男の協力で日本各地の職人を訪ねるうちに、微生物の精妙な営みに心惹かれていく。（2012年6月、講談社文庫として刊行） この宇宙に死はひとつもない。 祖母の死について考え抜かれた言葉と、微生物...