笠原将弘のめんどうだから麺にしよう

いつもの材料で、ここまでおいしくなるなんて！笠原さんの和の麺レシピと麺哲学が詰まった一冊。笠原流万能めんつゆ、まぜるだけ薬味、変わりだれ、余った麺でつまみなど…。麺にまつわるレシピとコラムも収録。