食卓一期一会

一期一会は食卓にあり。 人生とは 、 誰と食卓を共にするかということだ。 人生を、急がずに、たっぷりと味わいたい。 「言葉のダシのとりかた」 「包丁のつかいかた」 「おいしい魚の選びかた」 「天丼の食べかた」 「ドーナッツの秘密」 「アイスバインのつくりかた」 「アレクシス・ゾルバのスープ」 ……全篇すべて食べもののうた66篇。 詩という言葉の料理をとおして、歯ごたえのあ...