食に知恵あり

「味覚人飛行物体」の異名を持つ小泉先生が、身近な食材の美味しい食べ方、食文化のもつ豊かな知恵の世界から、自らの五感で味わってきた珍味・奇味まで愛情を込めて紹介！読めば味覚・嗅覚を刺激され、思わず生唾をのむこと請け合いの面白エッセイ。