作品紹介・あらすじ
阿川佐和子 スープ七変化
西加奈子 出汁のない味噌汁
遠藤周作 兎亭のスープの味
三島由紀夫 スープは音を立てて吸うべし
有賀薫 ミネストローネのせめぎあい
内館牧子 おいしく豊かな水だし生活
伊丹十三 拾った魚のスープ
宇野千代 春雨と椎茸と蟹のスープ
北大路魯山人 だしの取り方
宮下奈都 泰然自若シチュウ
坂口安吾 わが工夫せるオジヤ
吉沢久子 ミキサーでスープ
水上勉 三月の章（抄）
小林カ...
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