実は、一菜でいい。 おいしいおかずが一品あれば、それで充分という提案

焼く・炒める／五目きんぴら、ぶりとたたきごぼうの照り焼き、煮る／里いもと手羽先のおでん、とうがんと豚肉のみそ煮、揚げる／たけのことわかめのかき揚げ、ゆでる・あえる／鯛とかぶのサラダ…きょうは何作ろう？と思ったとき、パラッとめくってその日の気分で選べる、探せる、調理法別５３レシピ。家庭料理はもっと気軽で、おおらかでいい。毎日を支える惣菜と、初の書き下ろしエッセイ。