穢れ舌

穢れ舌

原宏一
KADOKAWA (2018年3月2日発売)
ISBN:9784041058503
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作品紹介・あらすじ

世界的なグルメガイドの元「格付け人」、牧村紗英。 「絶対味覚」を持つ彼女は、独立して会社を立ち上げ、 人気店を覆面調査し、「星をつける」仕事をしている。 彼女の判断は、企業による対象店への投資を左右する重要なものだ。 今回、彼女が調査するのは、 カリスマ料理研究家、須賀ユウコが手がけるカジュアルフレンチ「ユウコの厨房」。 プレミア価格がついている幻の日本酒の蔵元、「酒蔵烏鵲(うじゃく)」。 高級鮨...

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