作品紹介・あらすじ
前作が高雄病院の給食(夕飯)レシピ1ヶ月分がテーマであったのに対し、今回は『おやじダイエットの奇跡』(マガジンハウス)の著者、桐山秀樹氏をはじめ、おやじダイエット部員が崇拝する、京都高雄病院理事長の江部康二医師が実際に食べる糖質制限レシピ1ヶ月分を公開! コンビニや外食での食材チョイス、自宅での食事、高雄病院給食ランチまですべてを知ることで、読者がより「糖質制限」を実行しやすいものとする。
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