糖と脂で体は壊れる 疲労、病気、老化の原因「糖化」の正体

・SNSの広告でよく見かける「糖化」「AGEs(エイジス)」の正体がわかる！ ・健康、食品、美容、医療など多くの分野が注目する「糖化」の最新研究！ ・避けるべきは、糖質だけじゃない。「脂でも糖化する！」第一人者が警鐘を鳴らす！ →「唐揚げ」「ワイン」でも糖化する！ ・「糖化」とは体の中でタンパク質や脂肪が余分な「糖」と結びつくこと。糖化は細胞を壊す。 ・糖尿病、肥満、肌のシミ、シワ……悩みの原...