食でたどるニッポンの記憶

食でたどるニッポンの記憶

小泉武夫
東京堂出版 (2017年6月22日発売)
ISBN:9784490209662
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作品紹介・あらすじ

終戦直後、野山を駆け回っていた小泉少年のお腹を満たした食べ物、懐かしいふるさとの味、そして戦後西洋化した日本の食卓まで。半世紀以上にわたるさまざまな食べ物との出会いを通して、日本の食文化の移り変わりをたどる。

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